专题:2024正和岛案例共学年会

束从轩:老乡鸡的文化是“不要老板要顾客,不讲职务讲服务”  第1张

  “2024正和岛案例共学年会”于6月22日-24日在上海召开,主题为:新链接 新市场 新变量。老乡鸡集团创始人束从轩出席并演讲。

  谈及反内卷,束从轩从三方面介绍老乡鸡的应对方式。

  第一招,老乡鸡没有秘密。“如果说我们老乡鸡有秘密的话,那就是黑社会。”2024年老乡鸡发布了20万字的溯源报告,他坦言,“这个报告发布之前我一个字都没看,我有四个没想到。没想到我们年轻的团队会组织这样的事情;没想到这个事情做得这么彻底;没想到这个事情做得这么好;没想到得到了社会各界的充分认可,最后我们21.9万字的溯源报告彻底把我们的裤子扒掉了。”

  束从轩指出,老乡鸡没有秘密,只有实干。“我们干事不能好高骛远,不能踮着脚去创业,我们就是要把朋友搞得多多的,敌人搞得少少的。”

  第二招,人性化、去中心化。他表示,老乡鸡有这样一个文化,不要老板要顾客,不讲职务讲服务。就是干实事讲真话的文化,老板的文化就是实干。

  他提到,老乡鸡营运的文化是花钱的人服务于挣钱的人,挣钱的人服务于给钱的人,核心价值观顾客至上。什么叫顾客至上?分量充足、好吃,不好就退,这是顾客至上。产品卓越就是真才实料,实干创新,员工幸福,员工要快乐工作,开心赚钱,大胆说话。

  第三招,精益管理。“我们就是要把人人都能做到的事情做到人人都做不到,我们没有什么大理想,就想你们到哪里创业,你们到哪里工作,我们就把店开到那里,当好服务员,做好一顿饭”,他说。

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